Háromféle vegetáriánus menüt láthatsz a képeken. Mindhárommal az a probléma, hogy 1-1 tápanyag szempontjából hiányosak, ezért ki kell őket egészíteni. A kiegészítéskor nem csak a hiányzó tápanyagot kell figyelembe venned, hanem azt is, hogy az adott vegetáriánus számára megfelelő-e a választott alapanyag.

A feladat megoldásához előismeretek szükségesek, egyrészt a tápanyagok optimális arányáról, másrészt a vegetáriánus étrend változatairól. Akkor érdemes gyakorolni a feladattal, ha az ismereti részek feldolgozásán túl vannak, tehát alapvetően összefoglaló vagy ellenőrző feladatként alkalmazható.