Mit kell tudnod az élelmiszer-biztonságról?

Fiú: Szia!

Lány: Szia, sikerült mindent megvenned?

Fiú: Hát… a joghurtnál kicsit bizonytalan voltam.

Lány: Miért?

Fiú: Az van ráírva, hogy Lactobacillus van benne, szerinted ez nem normális?

Lány: Ne izgulj! Vannak olyan mikroorganizmusok, amelyek kifejezetten hasznosak az élelmiszergyártás során.

Fiú: A tesódnak a múltkor gyomorrontása volt, nem?

Lány: De igen, Salmonella fertőzést kapott. Ez a baktérium megbetegedést okozhat, csak úgy, mint a Campylobacter, a Listeria vagy az Aspergillus flavus penészgomba.

Fiú: Jól emlékszem, hogy megmosta a csirkehúst sütés előtt?

Lány: Igen. És sajnos arra sem figyelt, hogy ne ugyanazon a vágódeszkán szeletelje a paradicsomot, amin előtte a húst.

Lány: Hallottam olyat is, hogy valaki úgy lett beteg, hogy romlott terméket vásárolt és evett.

Fiú: Ilyenkor kihez lehet fordulni?

Lány: Jelezheted a gyártónál vagy a vásárlás helyén, ha gond van. De jó, ha felkeresed a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatalt, röviden Nébih-et. Hozzájuk minden hasonló problémával fordulhatsz!

Fiú: És hol lehet őket elérni?

Lány: Csak fel kell hívni a Nébih Zöld Számát! Miután elmondtál minden fontos adatot, a szakemberek kivizsgálják a bejelentést.

Fiú: Vajon van hasonló szervezet máshol is?

Lány: Igen, az Európai Unió működteti az EFSA-t, amely többek között az élelmiszerláncot fenyegető kockázatok értékelésével foglalkozik.

Fiú: Jó tudni, hogy van ilyen szervezet! Képzeld, a kedvenc ketchupom nyerte a Szupermenta terméktesztjét! Ismered a Szupermentát?

Lány: Nem, mi az?

Fiú: A Nébih termékteszteléssel foglalkozó programja, többféle szempontból vizsgálják a különböző termékköröket. Ha a termékek megfelelnek az előírásoknak és dobogós helyen végeznek, Szupermenta emblémát kaphatnak. Látod?

Lány: És ezt a jelölést ismered??

Fiú: Ez a Kiváló Minőségű Élelmiszerek védjegye. Olyan termékekre teszik, amelyek nemcsak minőségileg emelkednek ki a többi közül, de gyártásuk során figyeltek az élelmiszer-biztonságra és a fenntarthatóságra is.

Lány: De jó, akkor válasszuk ezt a salátához!!