Vásárolj okosan élelmiszert!

Tudtad, hogy az egészségedért és a környezetünk megóvásáért azzal is nagyon sokat tehetsz, ha tudatosan vásárolsz élelmiszert? Legyen szó a hétköznapokról vagy egy különleges eseményről, néhány szempont betartásával a bevásárlásod is zöldebbé tehető! Megmutatjuk, hogyan!

Manapság számtalan különlegesség elérhető a boltokban, de amikor csak teheted, válassz minőségi magyar élelmiszert. A szezonális hazai zöldségek, gyümölcsök jóval kisebb utat járnak be, mint a külföldi társaik. Piacra járni klassz dolog, de a szupermarketekben és online is megtalálod a magyar élelmiszereket, ha megnézed a címkéket, feliratokat.

A tudatos vásárláshoz az is hozzátartozik, hogy csak azt veszed meg, amire szükséged van, és előre felméred, mennyi élelmiszer fog várhatóan elfogyni. Rengeteg étel végzi ugyanis a kukában, amit egy kis tervezéssel és konyhai fortéllyal megelőzhetsz!

A boltban válaszd a közelebbi lejáratú terméket, de figyeld azt is, hogy mit ír a csomagolás! A fogyaszthatósági dátumon túl már nem biztonságos az élelmiszert elfogyasztani, ezzel szemben a minőségmegőrzési idő lejárta után számos terméknek adhatunk még egy esélyt. Otthon is alkalmazd a FEFO és FIFO elvet, azaz, hogy először a régebbi, hamarabb lejáró termékeket használod fel, a frissebbeket pedig csak utána, és ennek megfelelően is tárolod az élelmiszereket.

A recept kiválasztása után számold ki, miből mennyire lesz szükséged, és csak annyi ételt készíts, amennyi biztosan el is fogy.

Ha mégis sok lenne, amit főztél, dobozold el a maradékot, címkézd fel a dobozt és fagyaszd le. Ezt a trükköt a készételek mellett nagyon sok élelmiszerrel is megteheted. A maradékok felhasználására számos receptet találsz az interneten, akár egy kis száraz kenyérből is számtalan új dolog készülhet!

Tudatos vásárlónak lenni menő, és egyszerűbb, mint gondolnád!